Il ne faut pas donner de lait aux oiseaux. Le lait contient du lactose que les oiseaux ne digèrent pas. La lactose est une forme de sucre contenu dans le lait. Bien sur si le sucre du lait ne convient pas, le sucre "ordinaire " ne convient pas non plus. Le sucre des fruits tant qu'à lui n'est pas raffiné et n'est pas d'origine animale non plus.

Les oiseaux ne peuvent pas digérer le lactose (ne possédant pas l'enzyme lactase des mammifères) et consommé en assez grande quantité le lactose fermente et causent la diarrhée. Les oiseaux développeront une diarrhée causée par l'ingestion de lactose quand le niveau atteindra entre 10 et 20% de leur diète, c'est quand même beaucoup de fromage???

Le sucre ( dans ce cas contenu dans le lait sous forme de lactose) est un substrat pour la culture de levure et bactéries qui est une cause d'infection courante de l'appareil gastro-intestinal. Dans le cas qui nous concerne, les perruches ondulées, l'appareil gastro-intestinal étant une des faiblesses de nos chéries, on se doit d'être vigilant.

Chez les humains intolérants au lactose et de façon similaire chez les oiseaux:
...le lactose doit donc être scindé en deux sous l'action d'une enzyme, la lactase. Sinon il arrive tel quel dans le gros intestin et il sert de nourriture aux bactéries qui colonisent ce dernier. Cette digestion bactérienne libère des gaz et des acides gras à chaînes courtes, qui provoquent un afflux d'eau dans l'intestin et par là des diarrhées.
http://www.swissmilk.ch/fr/au-fourneau-et-a-table/manger-sainement/lalimentation-saine/le-lactose-en-cause.html

Certains fromages et surtout certains yogourts sont faibles en lactose à cause de la culture bactérienne ou du processus de maturation. Le fromage étant une excellente source de calcium et de vitamines D3, faut-il faire une moyenne entre la présence de lactose et les autres bienfaits? Je crois que oui. Ne soyons pas plus catholiques que le pape quand même, mais recherchons d'autres sources de calcium et de protéines. Le tofu et les produits de soya ne contiennent pas de lactose et sont faibles en gras.

Les fromages qui ont un haut taux de matières grasses , surtout les fromages durs (Emmentaler, Le Gruyère), contiennent peu ou pas de lactose, mais doivent être donnés avec parcimonie à cause justement du niveau de gras Contrairement à ce que je croyais jusqu'à très récemment, les fromages blancs faibles en gras (fromage cottage, ricotta, feta, quark, etc.) peuvent contenir d'assez haute quantité de lactose. Il semblerait aussi qu'il y ait de grandes différences d'une marque à l'autre et selon les sources.
Les fromages à pâte molle ou semi-molle (camembert, brie) sont assez faibles en lactose, mais la quantité de gras reste à surveiller.

Teneur en Lactose de différents aliments:
http://www.sanslactose.com/intolerance/teneur.php[/color]
http://ourworld.compuserve.com/homepages/stevecarper/percent.htm
http://www.indiadiets.com/diets/Eat%20to%20beat%20illness/Lactose_intolerance.htm

Pour les yogourts qui sont très à la mode avec les propriétaires de perroquet et avec raison, il faut tenir compte de leur teneur en gras et en sucre. Certains yogourts à haute teneur en probiotiques sont excellents, mais la quantité de sucre rajouté annule-t-elle les bienfaits des probiotiques et du calcium? Il faut s'assurer de prendre un yogourt assez faible en gras sans sucre. Lisez bien l'étiquette, dans bien des cas "nature" ne veut pas dire sans sucre.

Si vous croyez tout régler en achetant des yogourts et des fromages sans lactose conçus pour les intolérances, détrompe-vous, un des sous produit de la "digestion" du lactose, le galactose est toxique pour les oiseaux.

Les avis sur la consommation de produits laitiers varient selon les sources. Toutes recommandations viennent de vétérinaire aviaires.

Comme nous ne conseillons pas les grandes quantités de produits laitiers pour les oiseaux, il faut combler leurs besoins autrement. Les volatiles aiment bien le yogourt, le fromage cottage de même que certains autres fromages fermes (en petites quantités).
http://www.birdandexoticvet.com/avianf.html


C

KH : as a general rule birds should not have the necessary enzymes to properly digest dairy products and therefore I do not recommend them. Things that are high in animal protein and fats such cheeses are also bad for birds livers, blood vessels, and kidneys.
However an occasional nibble of low fat yoghurt as a treat (if it is tolerated by your bird should pose no problems.
Nicholas E. Sitinas VMD
http://www.websitetoolbox.com/tool/post/luciedove/vpost?id=838261

Some milk products contain little or no lactose, and these may be safely fed to birds. And actually, these products (cheese and yogurt) are a good source of calcium for birds.
http://www.exoticpetvet.net/avian/20facts.html

Dairy and poultry products are excellent sources of calcium and protein; many birds learn to relish yogurt, cheese, eggs and chicken...
by Susan Schwab, D.V.M.
http://www.multiscope.com/hotspot/nutrition.htm

Lecture suggéré, Dairy Products and Birds
www.exoticpetvet.net
Autres source de calcium:
http://www.greyfeathertoys.com/html/dairy.html
http://www.yourparrotplace.com/pages.php?pageid=39